Description
Les « Toqués du Terroir », c’est au départ une histoire d’amitié entre Clarie, chef de cuisine, et Chloé ancienne journaliste spécialisée dans l’alimentation. Depuis vingt ans, l’une et l’autre parcourent les terres de France et de Navarre à la recherche des meilleurs produits de chaque région. Et cette passion commune s’est concrétisée rue des Bains, à Trouville-sur-Mer.
Après un an et demi passé sur les routes normandes à la rencontre de nos producteurs et artisans, eux aussi évidemment « Toqués du Terroir », les deux jeunes femmes ont monté cette alimentation générale 100 % locale et 100 % militante. Car n’est-il pas essentiel aujourd’hui de mieux consommer et de revenir aux origines ?
De fait, depuis un an, au 46 rue des Bains, vous ne trouverez que les meilleurs produits traditionnels de Normandie – breuvages, vinaigres, huîtres, terrines de poisson, andouille de Vire ou teurgoule – et d’autres plus originaux mais tout aussi normands : safran, chorizo, pipi du Dragon, Pastis – et oui ! - cosmétiques ou encore artisanat !
Mais, ne vous y trompez-pas, chez les Toqués on peut aussi se nourrir au quotidien : légumineuses, fromages, beurres, poissons fumés, charcuteries, pommes de terres et poireaux – majoritairement bios - se partagent gaiement l’espace de la boutique, sur deux niveaux. Après avoir été rigoureusement sélectionnés.
Qui plus est, soyez en sûrs, vous serez toujours accueillis dans la bonne humeur par les deux jeunes femmes affables, passionnées et perfectionnistes. D’ailleurs, les habitués ne s’y trompent pas et s’y retrouvent parfois juste pour le faire plaisir de faire causette. Tandis que les producteurs aussi, souvent invités, s’y donnent rendez-vous pour faire découvrir leur travail.
C’est aussi le charme de cette charmante et élégante épicerie de proximité que de redonner aux vrais produits du terroir normand toute l’attention et la renommée qu’ils méritent. Alors, Clarie et Chloé conseillent et partagent aussi, au quotidien, milles anecdotes et révélations minutieusement choisies et qui mettent en appétit. Dans le but de vous faire raffoler encore plus des réussites de notre incomparable et irremplaçable terre normande, et de vous faire devenir, les nouveaux « Toqués du Terroir Normand ».
Soyons tous Toqués !
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